Только теперь плоскости стали разбиты на треугольники и ничего [прямоугольного] толком не выдавить/вытянуть; потолок чёрный, с текстурами вообще ничего не понятно. В примере написано: "включите режим UV Face Select Mode", а у меня вообще такого не наблюдается и как его включить не описано.
Я же выше описал вариант, как можно сделать и сглаживание будет. В уроке скорее всего старая версия проги используется, я так понял от версии к версии интерфейс и название элементов меняется.
Re:[blender] Привязка к сетке и объектам
Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:7.0.1) Gecko/20111003 Firefox/7.0.1 SeaMonkey/2.4.1